「FOODTECH Meetup 2026」に代表取締役の濱野裕章が登壇しました

2026年10月6日（火）、岡山市のももスタ（ももたろう・スタートアップカフェ）で開催された「FOODTECH Meetup 2026 ～岡山から挑む食の未来～」に、代表取締役の濱野裕章が登壇しました。

本イベントは、株式会社ぐるなびが主催し、岡山県・岡山市の後援、フードテック官民協議会等の協力のもと開催されたもので、地域発のフードテックビジネスの創出や、新たな技術・製品の社会実装・事業化をテーマに、行政、企業、スタートアップ等による講演・事例紹介が行われました。

濱野は、事例セッション第2部「岡山発！技術とアセットが創る食のイノベーション」において、

「大学発ベンチャーによる食品のエビデンスづくりをまるごと支援」

と題して講演しました。

講演では、食品・ヘルスケア製品の価値を科学的に示すための臨床研究について、研究デザインの設計、倫理審査、被験者募集、データ収集、統計解析、論文化までを一気通貫で支援する当社の取り組みを紹介しました。

また、食品素材や製品を社会実装していくうえで、ヒトを対象とした研究によって科学的エビデンスを構築することの重要性や、大学・自治体・企業等との連携による研究実施の可能性についても紹介しました。

当社では今後も、食品・ヘルスケア分野における新たな技術や製品について、科学的エビデンスの創出から社会実装までを支援し、企業や研究機関、自治体との連携を通じて、新たな価値の創出に取り組んでまいります。

イベント詳細

「FOODTECH Meetup 2026 ～岡山から挑む食の未来～」の詳細については、以下の公式ページをご覧ください。

ももスタ公式サイト
https://momosta.com/archives/event_detail/event_detail-7821